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今天“小过年”
时间:2017-12-22 来源: 作者:

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  编前话

  今天是二十四节气中的冬至,也是潮汕地区民间一个大节日。民间有祭祖、扫墓、吃“冬节丸”等民俗活动。在我市,越来越多市民自觉践行文明绿色祭扫,冬至市场也是一派热气腾腾。

  习 俗 缅怀先人  文明祭扫

  本报讯 (全媒体记者 郑乔慧)  冬至扫墓、缅怀先人是传统习俗。冬至前夕,我市各大公墓、殡仪馆等相继迎来扫墓人群,预计扫墓小高峰会出现在冬至日。今年,选用鲜花、水果等寄托哀思,文明祭扫、低碳祭扫,成为更多市民的选择。

  10日,市民李先生一家和叔伯兄弟4个家庭,带上香菇、木耳、水果、面包等祭品,一行十几口人到山上扫墓祭祖,缅怀先人。李先生告诉记者,冬至是大家十分重视的一个节日,大哥、二哥在外地工作,每年都会趁着周末提前回乡谒祖,之后就是大家庭聚餐,增进了彼此之间的感情。

  在我市,像李先生一样在冬至前祭祖的市民不在少数。记者从我市多家殡仪馆、公墓区等了解到,相比“过春纸”,我市“过冬纸”的家庭比较少,冬至祭扫不会出现清明那么熙熙攘攘的景象。“冬至不是法定节假日,因此部分准备冬至祭扫的市民早在一个月前就陆续到殡仪馆祭祖了,尤其周末人流更为集中,不过预计祭拜高峰还是会出现在冬至日。”揭东区云山殡仪馆福寿园负责人表示。

  记者采访发现,在多个墓地区、殡仪馆里,倡导文明祭扫、绿色环保的宣传横幅被悬挂在醒目位置。不少前来墓区祭扫的市民不仅携带鲜花、水果等食品,还带来了笔、漆等,用毛巾擦拭墓碑,整理干净后,在墓碑前一笔一画重新勾勒上红漆,然后献上鲜花,恭敬作揖,默然俯首,场景十分温情。揭阳市德泽园华侨公墓相关负责人介绍,随着文明、低碳、绿色祭扫的广泛宣传和引导,文明追思获得越来越多市民的认同,很多市民祭祀从简,且以鲜花、水果、糖果等来表达哀思,把祭拜先人的传统习俗用更加环保、自然的方式进行表达,树立文明祭祀新风。该相关负责人同时提醒,眼下天干物燥,市民祭扫时应注意防火。

  市 场 节料丰富  购销两旺

  本报讯(全媒体记者 林文君 实习生 程冰莹) 又到一年冬至时。记者节日前夕走访榕城区部分农贸市场和大型超市等发现,鸡鸭鱼、猪肉、汤圆、粿品等节料销量因节日明显增多,市场上呈现一派购销两旺的繁忙景象。

  “卖汤圆卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆……”,汤圆是冬至市场上不得不提的节令美食,20日晚上,记者在位于榕城区黄岐山大道的一家超市看到,花生、芝麻、板栗、紫薯、奶黄等各种口味的汤圆被放在食品区的醒目位置,熟悉的儿歌响起,吸引了过往市民驻足选购。据该超市工作人员介绍,这几天其中一个品牌的汤圆折扣力度很大,不少喜欢甜食的市民在购买时会顺便多买几包“囤货”,而卖得最好的是芝麻跟花生这两种传统口味。

  21日上午,榕城区新河农贸综合市场里肉档、鱼档、熟食等摊档前人气旺盛,不少市民忙着挑选鸡鸭、鲜肉等过节商品。在市场经营猪肉档的黄阿姨说,他们家的猪肉条早早就卖完了,因为冬至大家一般在早上祭拜祖先,大部分客人都会赶在节前一两天就预先购置好所需的祭祀品,“到了冬至日当天,我们很多开肉档的也会回家过节,休息一天,所以大家一般都会提前买。”

  卤鸭、烤鸭、清蒸鸭、盐焗鸡、南姜鸡……在该市场内一家熟食档前,品类繁多的鸡鸭摆放整齐,热情的档主不断地向顾客介绍各种肉品的价格:“除了南姜鸡每公斤46元,其他一律都是40元/公斤,喜欢哪种?我来称。”据该档主介绍,因为周五就是冬至,所以最近很多顾客都提前预订购买,且大部分都选择在周四提货,因为市场需求量比较大,所以这两天他们也就额外多准备一些。

  除了到市场选购烹制好的鸡鸭,也有部分市民选择自己在家“动手”。家住揭东区埔田镇的林女士说,每逢传统节日,她的婆婆向来喜欢自己动手烹煮“三牲”,觉得自己煮的更美味,且过程卫生有保障,吃起来更安心。在西门综合市场贩卖生鲜鸡鸭肉的一位摊主告诉记者,大概冬至前一周,就有顾客陆续前来预订生鲜鸡鸭,准备冬至前夕回家烹煮,仅20日,他们就接到了近30张订单。

  天 气 主打晴天  气温回升

  本报讯 (全媒体记者 何小妍 通讯员 林巧美) 今天是冬至。记者昨天从市气象台了解到,冬至后近一周我市继续维持干燥无雨天气,气温也将出现“触底反弹”。

  据市气象专家介绍,冬至是二十四节气中的第二十二个,是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等。冬至这一天,白昼极短,夜晚极长,过了冬至,白天就会逐渐增长了,所谓“吃了冬至面,一天长一线”,表达的就是这个意思。到了冬至,就到了数九寒天,冬至日是“数九”的第一天,关于“数九”,民间流传着的歌谣是这样说的,“一九、二九不出手,三九、四九冰上走,五九、六九沿河看柳,七九河开,八九燕来,九九加一九耕牛遍地走。”

  市气象台预计,未来五天,我市天气继续维持干燥无雨天气,其中22日晴间多云,气温8℃~22℃;23~24日多云,气温12℃~22℃;25~26日晴间多云,气温11℃~21℃。

  市气象专家提醒,早晚天气较冷,市民应注意添衣保暖;空气干燥,应注意森林防火和家居用火安全。

  自制“冬节丸”

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  和面

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  搓汤圆

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  剪成尖米丸

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  煮“冬节丸” 林洁松 摄

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  市民到超市选购成品汤圆。 郑楚藩 摄

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  商家提前烹制鸡鸭。    黄志辉 摄

  (编辑:袁耿涛)


 
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